منتدى طريق التطوير
عزيزي الزائر/ عزيزتى الزائرة يرجي التكرم بتسجيل الدخول
أذا كنت عضو هنا أو التسجيل أن لم تكن عضو وترغب في الأنصمام
إلي أسرة المنتدي سنتشرف في تسجيلك

شكــرا
إدارـــ ة المنتدي
Black Love

منتدى طريق التطوير

طريق التطوير اكبر منتدى لخدمات تطوير المواقع والمنتديات { دعم ، تطوير ، تصميم ، اشهار }
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    


آخر المواضيع
الموضوع
تاريخ ارسال المشاركة
بواسطة
العودة مره اخري
مسابقة الاشهار علي الابداع العربي جوائز 2700 اعتماد
منتدي الابداع العربي (لخدمات التصميم والجرافيكس)
طلب الانضمام الى فريق المنتدى الرائع
تسسسسسسسسسسسسسجيل دخول يا احلى منتدى
نظرات بشر ولكن قاتلة
أنسجة القـوة والمقـدرة !!
مخاوف الرجل من الحياة
يا ادم كيف ترى حواء؟
شفافية القلوب والارواح
الأربعاء 08 نوفمبر 2017, 12:15 pm
الثلاثاء 24 أكتوبر 2017, 7:03 am
الثلاثاء 24 أكتوبر 2017, 7:03 am
الأربعاء 26 يوليو 2017, 10:39 am
الأربعاء 26 يوليو 2017, 10:34 am
الثلاثاء 25 يوليو 2017, 11:59 pm
الثلاثاء 25 يوليو 2017, 11:59 pm
الثلاثاء 25 يوليو 2017, 11:57 pm
الثلاثاء 25 يوليو 2017, 11:56 pm
الثلاثاء 25 يوليو 2017, 11:55 pm
RA. SHefo
RA. SHefo
RA. SHefo
ѕαα∂ ∂єѕιgη
ѕαα∂ ∂єѕιgη
نور الامل
نور الامل
نور الامل
نور الامل
نور الامل

شاطر|

كيف اتجنب التسمم الغذائي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
عضو برونزى
عضو برونزى
avatar

عدد المساهمات : 150
نقاط : 452
السٌّمعَة : 0
العمر : 16
دولتي : الجزائر
الجنس : ذكر
مزاجك :
احترام قوانين المنتدى :

مُساهمةموضوع: كيف اتجنب التسمم الغذائي الأحد 09 أغسطس 2015, 11:28 am

كيف تتجنبي التسمم الغذلئي

العديد من الذين يُصابون بالتسمم الغذائي لا يذهبون لرؤية الطبيب، 
ويقدر العلماء أن نسبة المصابين بمرض السالمونيلا ويذهبون لرؤية الطبيب 
حوالي شخص واحد من كل 38 شخصا مريضا بنفس المرض.

وليس هناك أي شك في أن التسمم الغذائي يصيب العديد من الناس، 
ولحسن حظ البعض أن يُصاب بألم في المعدة ونوبات قليلة من القيء والإسهال لفترة قليلة 
ولكن على الجانب الآخر يمكن للتسمم الغذائي أن يكون مميتا بالفعل.

الفئات المُعرضة للإصابة بالتسمم الغذائي بنسبة كبيرة:

- كبار السن.
- الأطفال الصغار.
- النساء الحوامل.
- المصابون بمرض الكبد.
- من يعاني من ضعف جهاز المناعة مثل المصاب بالسرطان أو السكري أو الإيدز.

وهؤلاء الناس هم أكثر فئة معرضة للإصابة بمرض التسمم الغذائي 
والدخول على خلافه إلى المستشفى أو الوفاة، 
فإن كنت ضمن تلك الفئات السابقة وشعرت بأعراض التسمم الغذائي 
فيجب استدعاء الطبيب على الفور إن كانت هناك إصابة بأعراض المرض 
والتي عادة ما تظهر خلال مدة تتراوح بين 12–72 ساعة من تناول الطعام.

وتلك الأعراض مثل:

1- إسهال.
2- براز دموي.
3- تقلصات وآلام في المعدة.
4- قيء.
5- آلام في العضلات.
6- حمى.
7- وقد تكون هناك بعض أعراض الجفاف 
مثل نقص في البول وجفاف الفم أو الحلق والإصابة بالدوار عند الوقوف.

الأطعمة التي يجب تجنبها:

يجب على الناس تجنب الأطعمة التي تعرض متناوليها للتسمم الغذائي مثل:

- السمك الخام "السوشي و المحار".
- الجبن الطري مثل الفيتا.
- البيض الغير مطبوخ جيداً أو البيض الخام .
- براعم الفجل.
- الفاكهة والخضار الغير مغلفين.
- اللحوم والنقانق التي إذا تم إعادة تسخينها ظهر بخار ساخن.

كما يجب على المرأة الحامل أيضاً أن تتبع نظاما محدد في الطعام 
لتجنب اصابتها بالتسمم الغذائي. 
و ينبغي لجميع الناس تجنب اللحوم و الدواجن الغير مطبوخة جيداً.

لضمان السلامة للجميع خلال تناول الطعام يجب مايلي:[/
size]


- النظافة:


1- يجب غسيل اليدين بالماء والصابون قبل إعداد الطعام أو تناوله بحوالي 20 ثانية.
2- يجب شطف الفواكه والخضار تحت الماء الجاري قبل الأكل.
3- يجب تنظيف الأسطح قبل وبعد إعداد الطعام عليهم.

[size=24]- الفصل:


1- يجب فصل اللحوم والدواجن النيئة عن الخضار والأطعمة الجاهزة للأكل مثل الجبن أيضاً.
2- يجب فصل الأواني المستخدمة في الطعام عن الأطعمة الجاهزة.

- الطبخ:

كل نوع من أنواع الطعام له درجة حرارة معينة يتم الطبخ عليها مثل:

1- اللحم البقري على درجة حرارة 160 فهرنهايت.
2- لحم العجول والحملان على درجة 145 فهرنهايت.
3- الدواجن 165 فهرنهايت.
4- صدور الدجاج 170 فهرنهايت.

- التبريد:

1- يجب تبريد الطعام في غضون ساعة بعد تسخينه وطبخه، 
ولا يجب أن تصل درجة حرارة الطعام في الجو العادي إلى 140 فهرنهايت 
وهي درجة حرارة تكاثر البكتيريا.

2- يجب تذويب الأطعمة المجمدة تدريجياً في فرن الميكروويف 
أو تحت المياه الباردة.[/size]
توقيع : Fadi.DZ




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

كيف اتجنب التسمم الغذائي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
عضو برونزى
عضو برونزى
avatar

عدد المساهمات : 260
نقاط : 380
السٌّمعَة : 0
العمر : 21
دولتي : غير معروف
الجنس : انثى
احترام قوانين المنتدى :

مُساهمةموضوع: رد: كيف اتجنب التسمم الغذائي الأحد 09 أغسطس 2015, 4:57 pm

موضوع رائع
يسلمووو
توقيع : sh_shimaa




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

كيف اتجنب التسمم الغذائي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى طريق التطوير :: الساحة الرئيسية | T-ALTWER :: قسم الطب العام-